TomYumBar
Кафе паназиатской кухни
Детское меню
Еда навынос
Парковка
формат
Кафе
Кухня
Азиатская
Средний чек
1500
Шеф-повар
Константин Багонский
г. Новосибирск, ул. Красный пр-т, 50, ст. м. «Площадь Ленина» На карте
ежедневно с 11:00 до 00:00
О кафе
По названию кафе не очень сложно понять, вокруг какого блюда крутится вся его история. Отцы-основатели долго гадали, приживётся ли тайский суп в Сибири и сможет ли он в одиночку удерживать внимание местной публики. И не прогадали: первое кафе открылось в 2016-м, сейчас в Новосибирске их уже шесть, а по России — более двух десятков. Причём поставленная задача варить суп везде одинаково вкусно была успешно выполнена — за семь лет гости всех заведений Tomyambar съели более трёх миллионов порций.
Шеф-повар Константин Багонский работает здесь с первого дня, ездил учиться у мастеров Вьетнама и Таиланда, а затем вместе с владельцами разрабатывал рецептуру блюд и технологические карты. «Борщевато-наваристый» — так в целом описывает местный том ям соучредитель кафе Алексей Макаров. При этом каждая порция эксклюзивна — получая заказ, повар берёт сотейник и собирает только ваш суп. Основа — куриный бульон, а дальше можете конструировать своё блюдо из любых добавок и специй.
Традиционный азиатский рецепт оптимизировали специально для сибиряков, на него они теперь регулярно и возвращаются — в будни днём можно час простоять в очереди на вход, а в выходные народ начинает подтягиваться к дверям с самого утра.
Из закусок надо пробовать: салат «Лемограсс Royal shrimps», салат «Три гриба по-пекински», королевские креветки темпура, тартар из лосося на креветочных чипсах. Том ям — главное блюдо, ради которого сюда приходят, сначала определитесь по остроте, здесь от одного до пяти, я выбрала один, и это было впечатляюще. «Том ям с креветкой»: порция 430 г суп + 200 г рис, а есть ещё том ям с морскими гадами, с морепродуктами.
Карри — зелёный и красный карри. Есть с курицей, с креветкой. Если хватит сил, то попробуйте рис Bangkok с креветками, рисовая лапша пад тай с курицей, с креветкой.
Шеф-повар Константин Багонский работает здесь с первого дня, ездил учиться у мастеров Вьетнама и Таиланда, а затем вместе с владельцами разрабатывал рецептуру блюд и технологические карты. «Борщевато-наваристый» — так в целом описывает местный том ям соучредитель кафе Алексей Макаров. При этом каждая порция эксклюзивна — получая заказ, повар берёт сотейник и собирает только ваш суп. Основа — куриный бульон, а дальше можете конструировать своё блюдо из любых добавок и специй.
Традиционный азиатский рецепт оптимизировали специально для сибиряков, на него они теперь регулярно и возвращаются — в будни днём можно час простоять в очереди на вход, а в выходные народ начинает подтягиваться к дверям с самого утра.
Из закусок надо пробовать: салат «Лемограсс Royal shrimps», салат «Три гриба по-пекински», королевские креветки темпура, тартар из лосося на креветочных чипсах. Том ям — главное блюдо, ради которого сюда приходят, сначала определитесь по остроте, здесь от одного до пяти, я выбрала один, и это было впечатляюще. «Том ям с креветкой»: порция 430 г суп + 200 г рис, а есть ещё том ям с морскими гадами, с морепродуктами.
Карри — зелёный и красный карри. Есть с курицей, с креветкой. Если хватит сил, то попробуйте рис Bangkok с креветками, рисовая лапша пад тай с курицей, с креветкой.
Интересные места поблизости
Ещё в регионе Новосибирск
Лучшие рестораны
#СибирьСибирь
Ресторан сибирской кухни
₽₽₽₽
Русская
Skopin
Эногастрономический ресторан
₽₽₽₽
Азиатская
Авторская
Европейская
Итальянская
Коробок
Гастробар
₽₽₽
Европейская
Т.Б.К. Лонж
Ресторан
₽₽₽₽
Азиатская
Итальянская
Русская
Жан Хуан Лу
Панконтинентальный изакая-бар
₽₽₽
Азиатская
Европейская
Avocado Queen
Ресторан
₽₽₽₽
Вегетарианская
Bigsby Bar
Коктейльный бар
₽₽₽
Европейская
Русская
Gusi
Ресторан-пивоварня
₽₽₽
Пивная
Sparks
Кафе домашней кухни
₽₽₽
Европейская
Teahupoo
Кофейня
₽₽₽
Европейская
Русская
Достопримечательности
Новосибирский государственный академический театр оперы и балета
Театр оперы и балета
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Место для фото
Термальный комплекс «Мира Термы»
Велнес-центр
Сходить с детьми
Музей мировой погребальной культуры
Музей
Музей
Галерея
Культурные объекты
Новосибирский городской драматический театр
Театр
Культурные объекты
Место для прогулки
Место для фото
Для свиданий
Большой новосибирский планетарий
Планетарий
Памятник архитектуры
Сходить с детьми
Место для прогулки
Место для фото
Для свиданий
Новосибирский зоопарк имени Р.А. Шило
Зоопарк
Сходить с детьми
Для свиданий
Зоопарки
Новосибирский областной театр кукол
Театр
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для фото
Для свиданий
Государственный концертный зал им. А.М. Каца
Филармония
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для фото
Аквапарк «Аквамир»
Аквапарк
Сходить с детьми
Место для фото
Музей ретротехники «Галерея времени»
Выставочный центр
Музей
Галерея
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для фото
показать все интересные места
Рекомендуемые отели
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Grand Autograph Hotel
г. Новосибирск, ул. Орджоникидзе, д. 31
от 9 900₽
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
DoubleTree by Hilton Novosibirsk
г. Новосибирск, ул. Каменская, 7/1
от 8 000₽
Завтрак включен
Парковка
Спа-услуги
Domina
г. Новосибирск, ул. Ленина, 26.
от 6 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Ramada Novosibirsk Zhukovka
г. Новосибирск, ул. Победы. 55
от 5 100₽
Завтрак включен
Пандусы
Park Wood
г. Новосибирск, ул.Арбузова, 6/2
от 4 500₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Mirotel
г. Новосибирск, площадь им. Карла Маркса 1/1
от 6 390₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Cosmos Novosibirsk Hotel
г. Новосибирск, ул. Дмитрия Шамшурина, 37
от 5 300₽
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Пандусы
Abnicum
г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 56/3
от 4 500₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Пандусы
River Park
г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 2
от 4 000₽
Локальные производства
Дары Ордынска
Сельскохозяйственная компания
Бесплатная парковка
Племзавод Ирмень
Производство молочных и колбасных продуктов
Групповые экскурсии по музею заво...
Спирино | Купец Диулин
Пивоваренный завод
Бесплатная парковка
Медный Великан
Пивоваренный завод
Наша Сыроварня
Сыроварня
Собственная бесплатная парковка
Тогучинское молоко
Молочный завод
Экскурсии для групп по запросу