Выбор региона

ГЕОГРАФИЯ
НА ВКУС
Новосибирск

Рекомендуемые отели в городе Тула
Бутик-отель Азимут 4*
Избранное
Групповые экскурсии по музею завода (по запросу)

Племзавод Ирмень

Производство молочных и колбасных продуктов


Новосибирская обл., Ордынский р-н, с. Верх-Ирмень, ул. Агрогородок, 17/2 На карте

О производстве

Всё началось в 1958 году с колхоза «Большевик» — он стал результатом объединения нескольких маленьких хозяйств. За всю его историю у руля один за другим стояли три председателя, которые вели колхоз в светлое будущее: один проработал три года, второй — 11 лет, а в 1972-м пост занял Юрий Федорович Бугаков, он задержался тут почти на полвека. И, надо сказать, очень эффективно использовал это время ― именно он вывел «Большевик» в передовики производства. С началом перемен в стране он провёл реорганизацию на предприятии, запустил производство продуктов из собственного молока и при этом сохранил хороший соцпакет для работников ― бесплатные путёвки для механизаторов и доярок в Карачах, Белокурихе и на Кавказе, свой детский сад.

Сейчас завод возглавляет сын Юрия Фёдоровича ― Олег Бугаков. В активах предприятия есть своё племенное хозяйство, молокозавод, посевные площади, где выращивают зерновые, травы, технические культуры, овощи. Среднегодовой надой на предприятии — 12 357 кг молока, это один из самых высоких показателей в мире. Сегодня здесь выпускают около 70 видов молочных продуктов: молоко, сметану, йогурты, сливочное масло, творог, варенец, снежок, сыр и бифидокефир на уникальных заквасках, которые выращивают на новосибирском предприятии «Вектор-БиАльгам».

Специалисты предприятия очень внимательно следят за вкусовыми трендами и не боятся экспериментировать. Так появилась линейка творожков, один из которых ― «Ирменский» ― стал победителем всероссийского конкурса «Вкусы России». Ежегодно с разных выставок представители завода привозят награды, из последних ― премия за кефир и сметану на международном конкурсе «Молочный успех — 2022», который проходил в Сочи.

Колбасный цех завода с 1995 года выпускает отличные мясные продукты ― более 150 наименований колбасных изделий, деликатесов, полуфабрикатов. За смену через него проходит до 5 тонн свинины, конины, говядины, которые поступают с собственного племзавода. Мне довелось попробовать шейку местного производства, и я вам скажу, это очень достойно, я бы съела ещё и ещё ― очень сочная.

«Ирмень» ― это также цех хлебобулочных изделий. И какие пироги тут пекут! Хочешь ― с брусникой, хочешь ― с повидлом, сдоба с курагой, булочка с шоколадом, шаньга со сметаной, хочется всего и сразу. А ещё тут делают очень вкусный хлеб, прямо как в детстве.
Читать полностью

Интересные места поблизости

Ещё в регионе Тула и область

Достопримечательности

Музей оружия
Коллекция музея насчитывает более 17000...
Музей
Галерея
Казанская набережная у Тульского Кремля
Казанская набережная — прекрасно оборудованная...
Музей
Галерея
Сходить с детьми
Место для прогулки
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Собор Николая Чудотворца в Крапивне
Собор Святителя Николая Чудотворца с приделом Св....
Памятник архитектуры
Церкви и соборы
Государственный мемориальный музей-заповедник В. Д. Поленова
Мемориальный музей В. Д. Поленова - это...
Музей
Культурные объекты
Музейный комплекс "Куликово Поле" в Моховом
Куликово поле – Первое ратное поле России, место...
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми
Улица Металлистов
Бесплатное
Инстаграмное место
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Улица
Городское пространство «Искра»
Новое городское пространство в историческом...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий
Всехсвятский кафедральный собор
Памятник архитектуры
Бесплатное
Церкви и соборы
Музей-усадьба «Ясная Поляна»
Ясная Поляна – уникальная русская усадьба,...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Место для фото
Для свиданий
Тульский кремль
Тульский кремль настоящая жемчужина Тульской земли
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Для свиданий

показать все интересные места

Рекомендуемые отели